开云体育这次行径由清远市东谈主民政府调换-开云(中国)Kaiyun·官方网站

“清远鸡可口到停不下来，真香真‘落胃’！”

3月13日，清远鸡区域公用品牌“走出去”之杭州推介行径在杭州市农发城市厨房举办，将岭南谈地清远鸡共享给杭州市民。行径现场，清远鸡好意思食物鉴区香气四溢、东谈主头攒动，繁密市民品味后拍案叫绝，纷纷竖起大拇指：“落胃！”

构兵市民纷纷品味清远鸡。

“落胃”是杭州方言词汇，意为好意思味直达心底、令东谈主热情平静，是杭州东谈主颂扬一种食物可口的顶级神色。杭州东谈主对清远鸡的存眷不仅体当前讲话中，更体当前步履上——本日上昼行径收尾后，多家清远鸡参展企业所捎带居品均已宣告售罄。

清远鸡区域公用品牌“走出去”之杭州推介行径老成首先。

据了解，这次行径由清远市东谈主民政府调换，清远市农业农村局专揽，清远市清远鸡行业协会协办。

清远鸡“走出去”拓市集

杭州是要害一步

2025年中央一号文献提议，要实施农业品牌佳构训导指标，打造特色农业产业集群，擢升农业产业化水平。2022年以来，清远(麻)鸡就已被农业农村部纳入2022年农业品牌佳构训导指标。这次行径是清远本年开展的初次大型清远鸡实际行径，是真切贯彻落实2025年中央一号文献部署，深化实施农业品牌佳构训导指标的热切一步。

为什么遴荐杭州？连年来，长三角地区对优质农居品的需求执续增长，清远鸡行动中国十大名鸡，保执有野生原鸡肉质和风姿特征，是高端鸡肉的杰出人物，在长三角市集前景繁花。而杭州行动长三角中心城市、销耗中心城市，领有辐照长三角3亿东谈主口的区位上风，近期国务院批复的《杭州市国土空间总体运筹帷幄（2021-2035年）》更是将杭州定位为“东部热切中心城市” 。

不错见得，杭州是清远鸡买通长三角市集、拓展华东市集的要害区域。

清远市农业农村局党构成员、总畜牧兽大夫黄军龙示意，杭州是革命的“活力之城”，从电商平台到冷链物流，从预制菜研发到文旅交融，杭州的产业生态与清远鸡产业的发展成见高度契合。

清远市农业农村局党构成员、总畜牧兽大夫黄军龙致辞。

具体到烹调神色上，杭帮菜负责“清淡鲜香”，堤防食材本味，这与清远鸡无需过多调味即可呈现好意思味的特质殊途同归；杭州东谈主追求鸡的种种烹调、百变服法，清远鸡的包容性极强，烹调不受规章，蒸、焖、炖、焗、烤均可成为上等菜肴，具备融入杭州餐饮市集的自然上风。

咸香清远鸡。

值得一提的是，清远鸡是清远市五大百亿级当代农业产业之一，2024年末清远鸡笼统产值111.96亿元，打破百亿大关。这次行径亦然清远鸡产业打破百亿范畴后“走出去”的首站，充分彰显了清远对杭州市集的高度嗜好以及对其蕴含的雄壮后劲的招供。

行径精彩纷呈

多面展示清远鸡魔力

“清远鸡配上杭州的龙井茶，炖出来的鸡汤清甜四溢，鸡肉水灵多汁，香混沌了！”在全球点评、小红书等外交团购、外交平台，定位杭州、搜索“清远鸡”，即可收货满满的清远鸡“吃鸡”攻略。

本色上，清远鸡凭借着优异品性与口碑效应，在杭州早已领有一定的市集基础，是不少杭州东谈主餐桌上的“吃鸡”优选。

为让更多杭州东谈主民真切了解清远鸡，这次行径全面展示清远鸡的独到品性特色、丰富养分价值、产业发展历程以及品牌修复后果等，传播清远鸡背后的岭南文化底蕴与匠心传承。

“清远鸡无法像等闲的速成鸡相似在短时间内长成，它必须养到满盈的天数，一般王人在150天-200天，况且它的体形不会跟着天龄的加多而过多增长，因此肉质紧实度很高。”清远市乡村新闻官盘芸先容谈。

清远市清远市乡村新闻官盘芸作清远鸡产业推介。

清远鸡质地安全溯源平台技能负责东谈主傅学锋示意，该平台通过当代信息技能技能的诈欺已矣了对清远鸡“从田间到餐桌”分娩供应链的全历程监控，寰宇鸿沟内的销耗者王人可通过扫码溯源识别出正统的清远鸡。

耳闻不如目见，百见不如一尝。行径现场，广东爱健康农牧集团有限公司等多家企业展位绽放清远鸡品鉴，专科厨师现场鲜切清远鸡并煲汤烹调，清远鸡煲、盐焗鸡等系列预制菜居品也供客东谈主品味，与杭州东谈主民一同恍悟“舌尖上的清远”。

广东天农食物集团股份有限公司展位负责东谈主罗伟成示意，清远鸡不错跟杭帮菜等菜系交融，制作出更为多元化的好意思食。

产销后果丰硕

品牌影响力将执续擢升

清远鸡“飞”入长三角匹夫家，不是纸上蓝图，而是实确凿在的步履。

这次行径有用促成了一系列产销合营签约，广东天农食物集团股份有限公司折柳与杭州亚投行农副居品有限公司、杭州明泓农业科技有限公司、上海江阳清远鸡批发中心、杭州五鲜农副居品有限公司、浙江家家福超市有限公司达成合营签约，清远鸡行业协会与淘天集团达成合营签约，共同推进清远鸡品牌的数字化营销与市集实际，为清远鸡在长三角市集的长久发展建树褂讪阵脚。

行径促成系列合营签约。

“清远鸡皮薄骨细、肉质水灵、滋味鲜好意思，是咱们追求的优质食材。”杭州亚投行农副居品有限公司负责东谈主孙其钱示意。

“清远鸡很早之前就通过淘宝、天猫、天猫超市、淘工场、淘宝买菜等业务形状，销售给了寰宇各地的销耗者。”淘天集团食物生鲜行业直播大事件营销负责东谈主谢士杰先容说，接下来他们会不时弘扬平台的数据上风和营销实际智商，助力清远鸡擦亮柬帖、作念大产业。本日地午，参会代表还共同前去阿里巴巴交流闲谈，为后续合营打下基石。

淘天集团食物生鲜行业直播大事件营销负责东谈主谢士杰发言。

行径还到手授牌一批“清远鸡指定餐饮店”，杭州亚投行农副居品有限公司、香港好意思心食物集团有限公司、深圳市东记餐饮处理连锁有限公司、河南广顺兴餐饮处理有限公司等清远鸡门店将成为杭州东谈主民打卡清远鸡的“好意思食地标”，为销耗者提供更陋劣、考订统的清远鸡销耗体验。

“清远鸡指定餐饮店”授牌。

在杭州市农发厨房一楼，杭州首家清远鸡体验店行将开业，销售清远鸡果木窑鸡、速冻鸡等。“不久的翌日，咱们指标通过社区加盟、旅社餐厅合营等渠谈，进一步扩大市集心事，预估将已矣每天在杭州销售一万只清远鸡。”浙江云浙联科技产业发展有限公司总司理施海斌示意。

浙江云浙联科技产业发展有限公司总司理施海斌发言。

学用“千万工程”，品谈地清远鸡。据了解，这次行径还将实地磨真金不怕火、学习萧山鸡的保种繁育责任，积极鉴戒其发展乡村上风特色产业的选藏教诲，执续擢升清远鸡的品牌影响力与市集竞争力，推进清远鸡产业迈向更高质地发展阶段。

撰文：曹童童 张妮静

着手：南边农村报开云体育